Este artículo es informativo y no sustituye el asesoramiento de un profesional del derecho. Si tienes dudas sobre tu caso concreto, consulta con tu asesor.
La respuesta corta
En España no hay una ley que prohíba a un restaurante pedir una señal o una tarjeta en garantía al reservar. Es un acuerdo entre el restaurante y el cliente. Lo que sí exige la normativa de consumo es que el cliente conozca las condiciones antes de aceptarlas y que no sean abusivas.
Qué dice la normativa de consumo
El Texto Refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios (Real Decreto Legislativo 1/2007) obliga a informar al consumidor de forma clara antes de que contrate, y considera abusivas, entre otras, las cláusulas que imponen una indemnización desproporcionadamente alta a quien no cumple. Traducido a una reserva: el importe tiene que ser razonable y el cliente tiene que saberlo antes.
Cómo hacerlo bien
- Explica las condiciones antes de confirmar: importe, desde cuántas personas se pide y hasta cuándo se puede anular gratis.
- Pide que el cliente las acepte de forma expresa, con una casilla que no venga marcada.
- Usa un importe proporcionado, por persona y relacionado con lo que pierdes si no vienen.
- Deja un plazo de cancelación gratuita razonable, por ejemplo 24 o 48 horas antes.
- No guardes tú los datos de la tarjeta: usa una pasarela de pago segura.
- Que el cobro lo decida una persona, caso a caso, y no un sistema automático.
- Guarda constancia de la aceptación, de los avisos enviados y de la cancelación si la hubo.
Señal o tarjeta en garantía
| Señal | Tarjeta en garantía | |
|---|---|---|
| Cuándo se cobra | Al reservar | Solo si no vienen o cancelan tarde |
| Qué pasa si vienen | Se descuenta de la cuenta | No se cobra nada |
| Qué pasa si cancelan a tiempo | Se devuelve | No se cobra nada |
| Percepción del cliente | Más compromiso, más fricción | Menos fricción |
Qué evitar
- Cobrar sin haber informado antes de las condiciones.
- Importes desproporcionados respecto a lo que se pierde.
- Plazos de cancelación imposibles de cumplir.
- Cobros automáticos sin que nadie revise qué ha pasado.
Cómo lo resuelve Reservus IA
En Reservus IA la garantía viene apagada y se activa por restaurante, a partir de los comensales que elijas. Las condiciones se muestran antes de confirmar y el cliente las acepta de forma expresa. La tarjeta se introduce en la página segura de Stripe, el restaurante nunca ve el número y el cobro por no-show lo decide una persona del equipo desde el panel.